盛夏芒市，咖香满城。7月10日上午，2026年芒市咖啡师技能竞赛开幕式在德宏师范学院顺利举行。本次赛事由芒市总工会主办，联合芒市农业农村局等多部门协同开展，由中国咖啡工程研究中心、德宏师范学院提供专业支持，德宏咖啡产业学院、德宏依诺纯咖啡有限公司具体承办，为期三天（7月10日—12日），吸引全市咖啡行业骨干从业者同台竞技、以咖会友。
领导致辞：寄予厚望，共绘产业蓝图
开幕式上，德宏师范学院党委副书记张兰仙致欢迎辞。她表示，作为扎根边疆的“国门大学”，学校始终坚持立足德宏、服务地方、辐射周边的办学定位，主动对接区域特色产业发展需求，深化产教融合、强化技能育人，持续为咖啡、现代农业、文旅服务等重点领域培养应用型、技能型人才。学校将继续深化校地协同，紧密对接咖啡特色产业发展需求，为芒市咖啡产业塑品牌、提品质、拓市场贡献高校力量。
芒市人大常委会副主任、市总工会主席吴涛在讲话中指出，产业发展，人才为基、技能为本。芒市总工会始终聚焦特色产业人才培育，坚持“以赛促学、以赛促训、以赛促技、以赛促产”理念，将职业技能竞赛作为培育技能工匠、赋能产业升级的重要抓手。本次咖啡师技能竞赛是夯实咖啡人才队伍、规范行业发展、推动产业创新升级的重要举措。他勉励全体参赛选手以赛砺技、展现风采；全体裁判员严谨履职、公正执裁；全体工作人员恪尽职守、全力保障，确保赛事圆满成功。
庄严宣誓：恪守规则，彰显职业风范
李娜明代表全体裁判员庄严承诺：全体裁判员将秉公执裁、坚守原则，严格遵守竞赛赛事规则与评分标准，恪守职业操守；以专业严谨的态度认真核查每一项操作、审视每一处细节，客观打分、公正评判；坚决服从组委会统一安排，尊重每一位参赛选手，全力维护赛事权威，确保赛事公平公正、有序圆满。
参赛选手李秋菊代表全体选手郑重承诺：将严格遵守赛事纪律与规则，尊重评委、尊重对手、公平竞技，以专注的态度、饱满的状态、扎实的技艺全力以赴，赛出水平、赛出风采。赛后也将继续坚守匠心、精进本领，用心做好每一杯咖啡，讲好芒市咖啡故事，助力家乡咖啡产业蓬勃发展。
赛事亮点
本次竞赛严格对标国家职业技能标准，设置理论考核、生豆烘焙、意式及创意咖啡制作三大赛程，全方位考察选手的专业功底、实操能力与创新思维。同时，赛事现场配套设置体验交流区域，拉近专业赛事与大众距离，打造专业权威、互动性强的行业赛事。
以赛促技，赋能未来
一杯优质的咖啡，源自本土优质的豆源，更成于咖啡师恰到好处的烘焙、精心细致的研磨以及匠心独运的雕琢。本次竞赛不仅是一场技能的比拼，更是一次芒市咖啡文化的集中展示。
在接下来的赛程中，选手们将同台竞技，用他们精湛的技艺和无限的创意，为我们呈现一场关于咖啡的视觉与味觉盛宴。
据悉，本次赛事为期三天（7月10日至12日），为广大咖啡从业者搭建了切磋技艺、展示风采、交流提升的优质平台。此前，芒市总工会联合芒市农业农村局已组织开展咖啡专项技能培训，吸纳众多本地咖啡从业者及咖啡爱好者参训，聚焦行业实操痛点与技能提升需求，全力为赛事及产业发展蓄力赋能。近年来，德宏师范学院依托云南省咖啡研究国际联合实验室、中国咖啡工程研究中心等特色平台，持续开展咖啡技术转移国际培训、校地共建等系列活动，积极服务中缅咖啡产业合作与地方特色产业发展。
小小咖啡豆，承载大产业、寄托富民梦。本次技能竞赛的成功举办，将进一步挖掘行业优秀人才、弘扬工匠精神，推动芒市咖啡产业标准化、品牌化发展，为全州乡村全面振兴与沿边经济高质量发展注入新动能。
图：陈佳朔 文：
孙末未一审一校：罗 瑾
二审二校：孙末未
三审三校：王昌省
